Le barrette sono molto ben conosciute da tutti coloro che fanno una dieta o che desiderano fare attenzione al proprio peso. Le barrette hanno tanti aspetti positivi, oltre alla praticità dovuta strettamente alla loro forma e dimensione che ci permette di averle sempre con noi. Tuttavia sono davvero così efficaci?  E soprattutto quali dovremmo scegliere vista la gran varietà in commercio?

Le barrette di solito vengono utilizzati per sostituire il pasto, magari quando si è fuori casa e si vuole che le calorie non salgano vertiginosamente. Sono ricche di carboidrati, proteine, minerali, vitamine, grassi e fibre. Proprio queste riescono a dar alla barretta il potere saziante che ci permette di sentirci pieni anche se non abbiamo mangiato molto.

Esistono anche barrette studiate per dare energia al nostro corpo, che conosciamo come "barrette energetiche". Queste ovviamente non le possiamo definire light. Sono composte solitamente da un insieme di sostanze molto energetiche quali:rutta secca, miele, avena, cioccolato. Sono pertanto barrette ipercaloriche, che contengono sostanze che non sono sazianti e che dovrebbero essere utilizzate nell'ambito sportivo professionistico, che necessitano di fonti energetiche sostanzione durante le loro performance o nelle pause dei loro allenamenti. Purtroppo a volte vengono utilizzate anche dagli "atleti della domenica" e il risultato non può essere altro che far ingrassare.

E' indispensabile nella scelta della barretta leggere accuratamente l'etichetta, per verificare la presenza di grassi e la tipologia degli stessi: oli vegetali o grassi "non idrogenati" (margarina), gli zuccheri meglio sostituirli con dolcificanti alternativi se si vuole tenere sotto controllo l'ago della bilancia. Se la barretta è davvero dietetica non deve superare le 250-300 calorie per 100 g. Che dovesse assumere un particolare tipo di farmaci fa bene a chidere consigli al medico visto che le fibre contenute nelle barrette impediscono, talvolta, all'organismo l'assorbimento dei principi attivi dei medicinali.