Questi frutti autunnali, le castagne, prevengono la stipsi e aiutano ad abbassare i valori del colesterolo, grazie  agli elementi nutritivi in essi contenuti. Infatti sono ricchi di saccarosio, vitamine del gruppo B e minerali . Le castagne contengono dosi elevate di ferro che nutrono il sangue e il midollo osseo e di fosforo che nutre il cervello ed è un aiuto per combattere lo stress!



UNA RICETTA  PER TE

Si può preparare una salsa a base di castagne.

Fai lessare una manciata di castagne e frullale con un vasetto di yogurt e un cucchiaino di olio di oliva. A parte  preparara un etto di chiodini stufati e amalgama il tutto. È ottima salsa per condire la pasta integrale.

I ceci sono un ottimo sostituto della carne. Contengono potassio, manganese, ferro, acido folico, vitamine del gruppo B e betacarotene. Proprio per tutte queste sue proprietà diventano un valido aiuto per “sgrassare” il sangue dai trigliceridi.

PROVALI COSI’

Lava 200 grammi di ceci in scatola e frullali con uno spicchio d’aglio, un ciuffo di prezzemolo e solo un cucchiaino di olio di oliva. Il risultato sarà una crema soffice da spalmare sul pane nero.

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