Per molti il pistacchio è solo un seme oleoso. Forse perché non sanno tutti i suoi effetti benefici sull’organismo!

Infatti tiene lontane le malattie cardiache, aiuta a diminuire il colesterolo “ cattivo “ ed è una valida prevenzione contro il cancro.

Tutto questo grazie alla loro ricchezza in antiossidanti che proteggono le cellule dai radicali liberi.

Da una ricerca effettuata dalla Pensylvania State  University emerge che  questi antiossidanti evitano che le pareti dei vasi non si rivestano di colesterolo, causando infiammazioni.



Possiamo dire che i pistacchi, quindi, “spaccano” i depositi di colesterolo sulle pareti dei vasi.

La pianta che produce i pistacchi è la Pistacia terebinthus.

È un arbusto che non soffre il caldo, il vento o la siccità, perché le sue radici sono capaci di trovarsi un varco spaccando rocce e sassi per trovare una via di crescita anche se i terreni sono aridi e incolti.

Questa pianta ci aiuta a capire quanta energia sia racchiusa nel frutto del pistacchio e come possa agire con efficacia sui grassi nelle arterie.

UN CONSIGLIO

Il pistacchio è il frutto oleoso che assicura più benefici nutrizionali per caloria. Usalo come spuntino.

Una manciata di questo tipo di frutta a guscio, risulta molto nutriente ed è ricca di fibre ed antiossidanti.